Tra i nostri clienti, Ristorante Pizzeria Da Leo
Quando si intraprende la strada del cambiamento, il rischio di lasciare indietro ciò che è stato è piuttosto diffuso. Non per loro, non per Paola e i figli Luigi, Giovanni e Lorenzo che conducono il Ristorante-Pizzeria da Leo a Marzana (VR) e, da Agosto 2017, hanno dato una sferzata d’aria fresca alla loro attività, senza dimenticare le proprie origini.
Siamo di fronte ad una storia di ristorazione familiare, avviata tanti anni fa in una località vicina, proprio da Paola e il marito Leo, assieme ad altri componenti della famiglia, le sorelle e la cognata (che in questi anni hanno tradotto l'esperienza in un altro locale frequentatissimo, il ristorante e pizzeria La Ghiaia (www.trattorialaghiaia.it) che si trova a Castel D'azzano). Poi il passaggio a Marzana, dove hanno messo definitivamente radici, concedendosi l’esclusiva della gestione. E proprio qui, su una via di passaggio, quando ancora c’era Leo, per molto tempo ha dominato l’attività di osteria, poi convertita in attività di ristorazione all’incirca da quando i figli hanno lasciato fuochi della scuola alberghiera.
Per molto tempo l’insegna è stata frequentata dalla gente del posto, tra cui molti bevitori. Oggi il cambiamento è netto, sia nell’abito del locale che nella clientela: gli spazi sono stati completamente rimessi a nuovo, grazie all’aiuto “indispensabile” - sottolinea Paola “dell’arredatrice e amica Alessia Bertaggia”, e l’insegna è sempre più frequentata da coppie e famiglie. L’ambiente è accogliente e curato, e si sviluppa su due sale in stile d’antan: la sala Leo e la sala orologi. In entrambe si respira un’atmosfera di casa.
La proposta mangereccia è tradizionale, con piatti semplici ben fatti. Salumi e formaggi veneti vengono serviti come antipasto; bigoli all’anitra o al cinghiale, o gnocchetti gorgonzola e noci, come primi; prevalentemente carne ai secondi, con il nodino di vitello ai ferri, la carne salà trentina, a costata e la tagliata di manzo. In parallelo si sfornano buone pizze, anche da asporto. Siamo felici di averli seguiti in questi anni (con loro noi collaboriamo dagli inizi) e orgogliosi di accompagnarli in questa bella e coraggiosa “trasformazione”!
Sei un nostro cliente e vuoi anche tu raccontare la tua storia e il tuo locale? Contattaci a info@marchispa.com
Ristorante Pizzeria Bar DA LEO
via Valpantena 94 – 37142 MARZANA (VR)
tel. 045 8700151
email : barbyleo@gmail.com www.daleopizzeriaristorante.it